Skip to content

Ετοιμάζουν το πρώτο «μπέργκερ του σωλήνα»!

by στο 18/03/2012

Και μη χειρότερα !!!
Σα να μη μας φτάναν όλα τα μεταλλαγμένα, τα γενετικά τροποποιημένα και τόσα άλλα που μας ταΐζουν ετοιμάζονται να φτιάξουν κρέας !!!

Διαβάστε από το ΕΘΝΟΣ

Από αλλού περιμέναμε την εισβολή των «τροφίμων – ζόμπι» και από αλλού μας έρχεται…

Ετοιμάζουν το πρώτο «μπέργκερ του σωλήνα»!

Μία ομάδα επιστημόνων στο Μάαστριχτ της Ολλανδίας ετοιμάζεται να μας… προσφέρει στο πιάτο τεχνητά δημιουργημένο κρέας, σε μορφή μπιφτεκιού!

Η δημιουργία ιστών σε δοκιμαστικό σωλήνα δεν έχει ξεπεράσει σε μέγεθος τα πολύ μικρά κομμάτια. Ετσι, προκειμένου να γίνει μία επίδειξη σε πραγματικό προϊόν, οι επιστήμονες ετοιμάζουν «μερικές χιλιάδες κομμάτια ιστού, που στη συνέχεια θα βάλουμε μαζί σε ένα μπιφτέκι», λέει στο Γαλλικό Πρακτορείο ο Ολλανδός Μαρκ Ποστ.

Οι ιστοί αυτοί έχουν προέλθει από βλαστοκύτταρα αγελάδας, όπως διευκρινίζει ο Ποστ, στόχος του οποίου είναι να βρεθεί τελικά μία μέθοδος μαζικής παραγωγής τεχνητού μυικού ιστού που θα μιμείται το κρέας, προκειμένου τελικά να αντικατασταθεί πλήρως η βιομηχανία της κτηνοτροφίας και της εμπορίας κρέατος.

Το… σερβίρισμα αναμένεται να γίνει αυτό το Φθινόπωρο, όπως είπε σε συνέντευξη Τύπου την Κυριακή.

Επικεφαλής ο ίδιος του τμήματος φυσιολογίας στο πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ, ο Ποστ εργάζεται σε ένα πρόγραμμα που χρηματοδοτεί ιδιώτης επενδυτής, με κίνητρο «την φροντίδα για το περιβάλλον, την κάλυψη των παγκόσμιων διατροφικών αναγκών και την προώθηση τεχνολογιών που αλλάζουν τη ζωή μας», όπως είπε.

Σήμερα, η ζήτηση για κρέας παγκοσμίως καλπάζει, και αναμένεται να αυξηθεί κατά 60% ως το 2050, όταν ήδη οι περισσότερες αξιοποιήσιμες εκτάσεις είναι σε χρήση, ενώ τα αέρια, υγρά και στερεά απόβλητα της βιομηχανίας κρέατος συμβάλλουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου και την μόλυνση νερών και εδαφών.

Ετσι, αντί να ακούσουν τον ΟΗΕ που ζητάει επί-στροφή στις δίαιτες χαμηλής ή καθόλου κατανάλωσης κρέατος, οι επιστήμονες και οι χρηματοδότες τους ετοιμάζονται να φτιάξουν μπιφτέκια – ζόμπι…

Advertisements

From → Διάφορα

Σχολιάστε

Το σχόλιο σας θα δημοσιευθεί αφού εγκριθεί και εφόσον δεν περιέχει υβριστικά σχόλια και αυθαίρετους χαρακτηρισμούς.

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: